Około 100 potraw zgłoszonych do konkursu i prawie pięć tysięcy odwiedzających to najkrótsza recenzja III Ostrowskiego Festiwalu Smaków, który 21 marca 2015 r. odbył się w Zespole Szkół Usługowych. Królowały potrawy do przygotowania których użyto sery pleśniowe lub towarowe.
+
WIDEORELACJA:
[jwplayer mediaid=”75552″]
Partnerami i sponsorami tegorocznej edycji Festiwalu były: Spółdzielnia Mleczarka Lazur i Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska w Ostrowie Wielkopolskim. Z prawie pół tony przekazanych przez te firmy serów pleśniowych oraz twarogowych przygotowano około 100 potraw.
Współorganizatorem Festiwalu jest od początku Powiat Ostrowski.
– Pani Marszałek jest wielkim orędownikiem szkolnictwa zawodowe i wspólnie z samorządem wojewódzkim snujemy duże plany w tym zakresie. Ta impreza uzmysławia wszystkich, że my w Powiecie Ostrowskim mamy się chwalić. Przygodzicki karp, boczniaki, które udało się wypromować czy wreszcie sery z naszego powiatu to są marki handlowe, które są wartością dodaną i mają konkretny wymiar gospodarczy. Cieszę się, że po raz kolejny jest nas tak wielu i gratuluję Dyrekcji ZSU oraz współpracownikom za ogromną pracę, która została włożona w przygotowanie tej imprezy oraz sponsorom – powiedział Starosta Ostrowski.
Tegoroczny Festiwal odbywał się w nieco zmienionej formule organizacyjnej.
– Wprowadziliśmy godzinę tylko dla przedsiębiorców. Od tego roku przez pierwsze godziny wejście odbywało się z zaproszeniami. Mamy satysfakcję, że impreza cieszy się zainteresowaniem wśród restauratorów. Widać to po ilości zgłoszonych potraw, staraniach w zakresie ich przygotowania także pod względem nazw. Już myślimy o następnym Festiwalu i o tym jakie innowacje wprowadzić, żeby to była jeszcze lepsze przedsięwzięcie – powiedział Dariusz Kaczmarek dyrektor ZSU.
Wcześniejsze edycje pokazują, że wiele potraw, które przygotowano specjalnie na Festiwal weszły na stałe do menu poszczególnych restauracji.
Mimo wprowadzenia zaproszeń dystrybuowanych w większości przez zaproszenia na Festiwal przybyły prawdziwe tłumy. Ze względów bezpieczeństwa i dla samego komfortu zwiedzania stoisk i wprowadzono ograniczenia w zakresie ilości osób, które jednocześnie wchodziły do sali.
